Llenegues

 Llanega blanca

Les llenegues més apreciades en la gastronomia dels bolets als Països Catalans són la llenega negra i el carlet.

També coneguda com mocosa negra, bavós o Higróforo negro. És un dels bolets més buscat i més valorat a Catalunya, especialment a la comarca del Bages. Es pot collir entre els mesos de setembre a desembre.

Rovelló

 EL ROVELLO

 El color entre rosat i ataronjat dels rovellons enamora i alegra el dia a aquells qui el descobreix entre la pinassa. Et descobrim els secrets sobre aquest bolet: on trobar rovellons? Com cuinar-lo?

 

                             

El rovelló es un bolet que es pot fer de totes maners amb guisats o simplemant a la brasa. Juntament amb el pinatell es un del bolets mes buscats sobretot al Solsonès i el Bergada

PINATELL